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體重一天好幾變 多量無助減重
作者： 【記者蘇湘雲／台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年3每天量好幾次體重可以幫助減重嗎？彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞營養師表示，由於飲食等因素，一個人一天體重變化差距可達零點五到一公斤，如果晚上吃得比較多，甚至可能差到二公斤；有時吃得比較鹹，導致水份堆積，或是便秘嚴重，也會讓體重上升。
蔡玲貞主任建議，民眾最好每一星期量一次體重，並仔細觀察、評估自己飲食、運動狀況，按照減重目標做調整，這樣才對減重有幫助。盡量不要時時刻刻都在量體重，這樣很容易自己嚇自己。
蔡玲貞主任指出，減重時，體重雖然是參考指標之一，但除了體重，還要觀察體脂肪、肌肉量等資訊，如果都沒有運動，只有刻意減少飲食攝取量，減去的就會以肌肉為主，脂肪量所受影響就會比較少。因此減重過程除了控制飲食，還要規律進行有氧運動、負重運動，才能減少肌肉流失。維持肌肉量，可幫助提升新陳代謝速率，對體重控制、健康狀況都很有好處。
蔡玲貞主任提醒，減重時飲食應採取「總量控制」概念，舉例來說，有人認為冬粉熱量較低，所以就常常吃冬粉，但冬粉吃太多，還是會攝取過多熱量。在減重時，營養要均衡，一定要吃飯等澱粉類食物，每餐可以吃半碗到一碗飯。此外，嚴重便秘對體重控制大大不利，因此蔬果攝取量要充足，且要多攝取水份、多運動，讓排泄正常。
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